El curso "Observando el Mundo", coorganizado por la Oficina de Extensión Educativa de la Universidad de Tamkang y el Club Élite de Tamkang, se llevó a cabo la tarde del 28 de este mes. El vicepresidente de la Universidad de Tamkang, Ho Chi-tung; el director ejecutivo de la Oficina de Extensión Educativa de la Universidad de Tamkang, Lin Yinan; y el presidente del Club Élite, Lin Jianxiang, organizaron una visita a la fábrica de alimentos Lanyang en Yilan para más de 30 participantes. Fueron recibidos cálidamente por el presidente Lu Gentian y el gerente general He Ming'e. Lu Gentian guió personalmente la visita, lo que permitió a los líderes empresariales comprender a fondo los procesos de producción sostenible de la industria vegetariana, reflejando la filosofía de aprendizaje del curso: "dominar la teoría y la práctica".
El presidente Lu Gentian guía a los estudiantes para que experimenten procesos de fabricación sostenibles.
En la tarde del 28, bajo la dirección de Lin Yinan, Director Ejecutivo de la Oficina de Extensión Educativa de la Universidad de Tamkang, los estudiantes del curso "Observando el Mundo" llegaron a la Fábrica de Alimentos Lan Yang en Yilan. El presidente Lu Gentian partió del museo histórico de la empresa y ofreció una introducción detallada sobre la trayectoria de esta empresa, con 41 años de experiencia en la industria alimentaria.
Posteriormente, el grupo visitó la planta de producción vegetariana independiente de Lanyang Foods, establecida en 2019. Los participantes observaron el proceso completo, desde la selección de la materia prima, la limpieza, el procesamiento, el empaquetado y el envío. El concepto de diseño de "línea de producción especializada, cero contaminación cruzada" impresionó a los líderes empresariales presentes.
Los participantes mostraron gran interés en los equipos automatizados y los sistemas de control de calidad, y conversaron a fondo con el presidente Lu Gentian sobre temas como aplicaciones de energía sostenible, reciclaje de residuos y gestión digital. Los participantes del sector de la restauración también consultaron con el director general He Ming'e sobre desarrollo de productos de origen vegetal, innovación y estrategia de mercado.
41En 2018, la industria alimentaria cultivó cinco grandes marcas y demostró su fortaleza diversificada
El presidente Lu Gentian dijo que Lan Yang Food fue fundada en 1984 y ha estado profundamente involucrada en la industria alimentaria durante 41 años, abasteciendo a los principales hoteles de cinco estrellas, cadenas de restaurantes, tiendas de conveniencia e hipermercados nacionales, y también exportando a más de 30 países alrededor del mundo.
Indicó que la empresa posee cinco marcas principales, entre ellas "Master Hai", "Hua Jin Ji", "Lantian", "Lantian Vegetarian Food" y "Omi Market". Entre ellas, "Lantian Vegetarian Food" es una marca totalmente vegetariana, con productos que abarcan alimentos básicos, sopas, guarniciones, salsas y postres, entre otros, para satisfacer las diversas necesidades vegetarianas de los consumidores.
Lu Gentian señaló que, en respuesta a la creciente tendencia hacia una alimentación saludable y un desarrollo sostenible, Lan Yang Foods estableció una planta de producción vegetariana independiente en 2019 para garantizar la tranquilidad de los consumidores. La planta ha obtenido cuatro importantes certificaciones internacionales: HACCP, UE, ISO 22000 y FSSC 22000. Además, cuenta con su propio laboratorio, donde un equipo profesional de control de calidad garantiza la calidad del producto.
La Visión Sostenible se alinea con las acciones internacionales de reducción de carbono para proteger la Tierra
El presidente Lu Gentian enfatizó que las acciones sustentables de Lan Yang Food abarcan cuatro aspectos principales: "energía sustentable", "protección ambiental", "bienestar social" y "gobierno corporativo", y practican la intención original de la empresa de "tomar de la sociedad y devolver a la sociedad".
"Una dieta vegetariana no es solo una elección, sino también un compromiso con la sostenibilidad del planeta", afirmó Lu Gentian. La empresa continúa desarrollándose en tres direcciones principales: sostenibilidad, limpieza y vegetarianismo, con la esperanza de que, a través de deliciosos platos vegetarianos, más consumidores se sumen a la reducción de carbono y protejan conjuntamente los recursos del planeta.
Un nuevo paradigma para la colaboración entre la industria y la universidad: IA combinada con desarrollo sostenible
Lin Yinan, Director Ejecutivo de la Oficina de Extensión Educativa de la Universidad de Tamkang, señaló que la digitalización y el desarrollo sostenible son esenciales para las empresas, y que el uso de la tecnología de IA puede acelerar la innovación y la transformación. La visita de Lan Yang Food ejemplifica la integración de la teoría y la práctica del curso. Al compartir la exitosa experiencia de Lan Yang Food en la industria de alimentos de origen vegetal, proporciona información valiosa para otras empresas participantes en sus procesos de transformación sostenible.
Las visitas corporativas no sólo promueven la comunicación y la cooperación entre los estudiantes, sino que también les permiten aplicar lo que han aprendido en clase a las operaciones comerciales, ayudándolos a superar los cuellos de botella de su carrera y promover el progreso común de las empresas y la sociedad.
Desde su lanzamiento el 14 de junio, el programa "Insights Global" ha atraído a 47 líderes empresariales de diversos sectores, incluyendo 15 presidentes y fundadores, y 10 directores generales y directores ejecutivos. El programa incorpora la filosofía "IA + ODS", que abarca seis áreas clave: transformación digital, desarrollo sostenible y estrategia corporativa, con un fuerte énfasis en la aplicación práctica, las visitas a empresas y los intercambios.
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